Élevage d'insectes contrôlé et suivi rigoureusement
Les insectes sont élevés dans un environnement contrôlé où des conditions optimales de bien-être sont respectées.
Alimentation des insectes à partir de rebus
L'utilisation de rebus agro-alimentaire diminue le gaspillage et contribue à la protection de l'environnement.
Dernière étape, la transformation
C'est à la fin du stade larvaire que les insectes sont récoltés pour être transformés dans des installations répondant aux normes en vigueurs.
Élevage d'insectes éco-responsable
C'est dans un environnement contrôlé que les ténébrions meuniers évoluent. Des conditions optimales sont mises en place pour le bien-être de cette source de protéine durable. Ils s'alimentent de rebus agro-alimentaire à proximité du site de production, ce qui permet de réduire l'empreinte environnementale et l'émission de gaz à effet de serre.
Les avantages environnementaux
L'ensemble du processus de production de ténébrions meuniers nécessite 5 fois moins d'espace que pour la protéine bovine.
La quantité de GES émise par l'ensemble du processus de production des ténébrions meuniers est considérablement moindre que toute autre protéine animale.
La quantité d’eau et de végétaux utilisée dans l’ensemble du processus de production des ténébrions meuniers est significativement moindre.
